Vitele noastre Highland sunt ţinute tot timpul anului – atât vara, cât și iarna – pe pajiştile de pe Șesuri. Fiind foarte robuste și nepretențioase, ele pot îndura şi cele mai aspre ierni, fiind protejate de blana lor lungă şi groasă.

Felul, în care ținem vacile cu viței, este un mod de creştere extensiv, în care viţeii sunt ţinuţi în cireadă şi crescuți de vacile mamă. Vacile noastre nu sunt crescute pentru lapte, ci pentru carne, aşa că acordăm o deosebită atenţie conformării regulilor ecologice. Rezultatul creșterii noastre, certificată ecologic, este o carne de vită de cea mai bună calitate.

În mod voit, aceste animale de statură mică au fost implicate în întreţinerea peisajului. Ele nu distrug stratul superior sensibil al terenului şi previn creșterea excesivă a tufișurilor din zonele de păşunat.

Animalele sunt parteneri indispensabili pentru țăranii din regiunea Carpaţilor. Și noi, pe Șesuri folosim aceste animale versatile pentru diferite munci şi pentru călărit în pădure sau în munţi. Iepele sunt foarte echilibrate, pășesc cu siguranță şi nu sunt greu de întreţinut.

Noi oferim oaspeţilor noştri posibilitatea de a călări în zona mirifica a munților şi văilor din împrejurimi. Excursiile cu căruţa trasă de cai aduc mai ales copiilor bucurii de neuitat.

Huţulii noştri vin din herghelia Lucina din Bucovina. Încă din 1870 Lucina, care se află la o altitudine de 1400 de metri este teritoriul tradiţional al creșterii Huţulilor. O excursie la herghelia de huțuli este cu siguranţă o experienţă unică.